谭雪莉接下来又吃到五丁包子,她再一次尝出问题。
整体上,五丁包子和翡翠烧麦一样,吃起来是没有任何问题,味道也确实是非常美味的。可是包子中海参在咀嚼过后,同样会在口中残留下一丝丝的苦味。
谭雪莉神情变得非常严肃,又连续尝了其他的一些包子,在菜梗包的素包子上,又尝到了相同的苦涩味道来。
终于,谭雪莉已经了解到了问题,立刻召集后厨今天负责的白案过来:“你们自己尝一尝吧。”
白案师傅们不敢多言,一个一个上前尝一尝谭雪莉摆出来的包子和烧麦。
尝过了之后,白案师傅们却并没有发现问题所在。
其中白案的领班开口说:“主厨,这没有问题啊?我们这完全按照标准来做的,不可能会有问题的,您是不是弄错了?”
不过没等谭雪莉回话,一位稍年轻的白案说:“师父,有问题的,你仔细尝尝,应该是青菜中,有那么一丝丝的苦涩味。”
谭雪莉闻言多看了年轻白案几眼,觉得这年轻白案还真是有点能力。
被提醒了过后,几个白案师傅也都再次认真尝了一遍。
这一次,白案领班终于吃了出来,有些惊讶地说:“这,这不应该啊?我们都是按照标准去做,而且严格把青菜给清洗很干净啊?这,这怎么会呢?”
谭雪莉脸色很不好,但是面对这种情况她也很清楚,现在不是发火的时候。
没有过多的迟疑,谭雪莉叫上几个白案一起,决定去彻底的查一遍,看看究竟是哪个环节出了问题?
只是在谭雪莉他们彻查进行时,苏澜馨已经带着秘书踏进了富景楼大厅。
……
与此同时,在苏记的后厨里,师徒俩正在进行着各种准备工作。