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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1021 字 2022-11-07

苏若曦也忍不住说:“老公,你这个菜叫什么啊?”

冯一帆微笑着捧起盘子说:“这个就是红楼梦里一道有趣小菜,鸡髓笋。”

卢翠玲仔细看了看说:“原来这就是鸡髓笋啊?我还以为鸡髓笋是要用鸡骨髓做呢,原来是用鸡肉做的。”

冯一帆笑着说:“笋子是掏成了空心,就像是一根根骨头一样,然后把鸡肉茸注入其中,便成了内部的骨髓,所以得名‘鸡髓笋’。”

介绍完毕,冯一帆对妻子说:“好啦,上菜吧。”

苏若曦伸手接过这盘鸡髓笋,端着出去给大家上菜。

外面围坐着的众人,看到了这道菜也都是惊讶不已,今晚的每一道菜,都彰显了冯一帆高超的技艺,但即便是如此,见到这一盘鸡髓笋还是令人惊艳不已。

没等苏若曦开口介绍,霏霏奶奶却认出了这道菜:“这个应该是鸡髓笋吧?”

听说是“鸡髓笋”,沈卿洛几乎是站起来认真的看了看。

看过之后,沈卿洛重新做下来说:“原来这就是鸡髓笋啊?真的好漂亮。”

苏若曦把丈夫后厨里所说,给大家介绍了一番。

刘婉华笑着说:“不得了啊,一帆今晚做的这些菜,可都是文化菜啊,一道一道可真的都是大有讲究呢。”

溪溪爷爷突然说:“这么看起来,今天溪溪奶奶可真的是要班门弄斧了啊。”

此时在后厨,溪溪奶奶也正在做她今天专门准备的菜肴:红烧鹅腿。

这道菜算是溪溪奶奶的拿手菜了,是杨志毅小时候就经常吃到,也是杨志毅小时候最喜欢吃的一道菜。

今天因为说好了要来苏记吃晚饭,所以溪溪奶奶就想要露一手,让小孙女也尝尝。

冯一帆看着溪溪奶奶很麻利的处理鹅腿,也是不禁赞叹:“阿姨很厉害,看起来这个红烧鹅腿您应该是经常做吧?”