小狗跟在两个小女孩身后,一边跑着还一边叫着。
冯一帆则是进入林家铺子里,看了看今天林瑞峰一些准备工作。
不得不说,如今林瑞峰已经越来越稳妥,算是能够独当一面了。
石家慧这些天不在,她去帮冯一帆找餐馆需要的点心师傅。
据说是联系到一个在沪海,比较出名的年轻点心师傅。打电话回来告诉冯一帆的是,对方是跟着国内非常知名的点心大师学了很多年白案,现在是沪海一家酒店里的传统点心师傅。
冯一帆对石家慧去邀请对方,也是有一些担心,怕对方不愿意过来。
不过石家慧走之前,倒是非常的自信能够说服对方。
冯一帆想着,点心师傅有了之后,餐馆里可能最后需要的便是一位专门负责酒类的品酒师,以及还需要配合苏连成的接待人员。
虽说在正常情况下,苏记这样规模的私厨小馆,是由一部分厨师兼任接待工作。
但如果是非常忙碌情况下,依旧还是需要专业的接待人员去接待。
这些天,苏连成也正在进行物色和筛选。
可能还需要一些时间。
一切都在逐步推进,冯一帆接下来可能需要面临的最重要问题,便是要最终确定大约三到四套的餐馆套餐食谱。
套餐,是很多高级餐厅里都会有的。
不同于一般餐厅里提供的套餐。
通常高级私厨餐厅里的套餐,是需要遵循一整套完善浓淡口味搭配,并且分为前菜、主菜、收尾和点心组成。