冯一帆点头说：“行，那剩下两条我自己来。”

其他老师兄弟确实是不敢接下这个活。

拆烩鲢鱼头，做法也是要先把鱼头给烹煮出来，然后需要用一个竹网将其托在温水当中，趁热去一点一点将鱼骨给拆解掉，最后再拖出来放入炖煮的白汤当中去重新进行烩烧，最终成菜。

整个过程，可以说全部的技艺，都在拆骨那一步上。

真的是稍有不慎，鱼头是必然会被弄破，一旦弄破了那这道菜也就不成席了。

当年苏泉晟老爷子也是亲自动手，老师兄弟们实际上都没有怎么接触过。

可能也只有石晋斌和苏锦荣，在分家之后也是跟着师父练过一阵。

而石晋斌后来去了京城，倒也是曾经在国宴上做过，后来在红枫酒店的时候，也是曾经做过接待重要的宾客，所以还算是有经验。

一切分派完成了，冯一帆说：“好了，爸，还有各位师伯，那我们今天就到这里，明天一早我们就要开始了，所以我们大家也都先回去休息吧。”

苏锦荣也说：“对对，各位师兄回去休息吧。”

陈威在离开的时候问：“晋斌，你晚上……”

没等他把话问完，石晋斌直接说：“你们去你的，我不去酒店，我晚上去锦荣那，我们两个老头将就一下，晚上也可以聊聊天。”

听到这话，其他几个师兄弟也都有点想要一起去。

这么多年了，老师兄弟们确实还是有些话想要说的。

冯一帆见状笑着说：“各位师伯，你们呢，还是跟着大师伯回去休息，只有今晚休息好了，明天才能好好的应对三头宴嘛，而且等明天的宴席结束，你们老师兄弟们，有的是时间在一起聊的。”

苏锦荣也说：“对对，几位师兄都回去休息吧。”