苏油伸手弹了一下锅边：“什么还行，太行了！你给自己这里也弄一套，改天请你吃好吃的！”

石通叫来徒弟，将一堆物事准备好，拿麻绳穿上，叮叮当当给苏油背去程家老宅。

路过肉铺，苏油见挂着一块板油，便让伙计取了，切成细条，送到程家后厨。

看了一圈：“没下水？”

掌柜的出来笑道：“哟，这不是苏家小少爷吗？好叫小少爷得知，头蹄内脏都被八娘收走了。一副给了五十文钱呢！”

苏油问道：“那你这里都有啥内脏？”

掌柜地说道：“啊？有人定了一只净鸡，还有副鸡内脏没扔。”

现在讲究的人渐渐多起来了，不但君子远庖厨，连在家里杀生都忌讳，于是肉铺就有了代劳业务。

苏油说道：“要了，一并送到程家去。多少钱？”

掌柜地说道：“您打我脸！这东西，我要收你钱，那还是人吗？”

苏油眯眯笑：“掌柜的还真实在，那我教你一个乖，以后你这里杀鹅，将鹅羽送到程家，能够得一笔钱，然后杀鸡鸭鹅的时候，先化得半碗盐水，将血滴入其中，能得到一种吃食，叫血羹，十文钱一碗，应该好卖。”

掌柜的明显不信，不过脸上还是堆着笑：“那感情好了，这平白一日能多上百文的收入，我得天天给小少爷烧高香！”

苏油也懒得多说，只告诉他东西送到找程家账房要钱，便急匆匆地去了。

从后屋穿过甬道来到厨房，苏油便叫道：“厨子大叔在不？”

厨子大叔抢出厨房来：“怎么当得起小少爷这么叫！你叫我周胖子也行，老周也行。”

苏油笑道：“那就叫你老周了！赶紧赶紧，今天又有新菜式！”