这时，伙计中有人壮着胆子道：“掌柜的，叫我们有什么事吗？”

江宁微微一笑，顺口点了那个伙计的名：“你去后厨，将其余人都叫过来。”

那伙计听了这话，只得疑惑地去了，过了一会，回来时，身后果然跟着后厨的四个人，两个厨师傅，以及做杂役的鲍远和管库房的王石头。

江宁看了看，随口问道：“刘管事呢？”

叫人的伙计一缩脖子，低着头回道：“刘管事说他心口疼，来不了了。”

江宁笑了笑，点点头，道：“说的也是，刘管事如今年纪大了，免不了有各种各样的毛病，你们日后若是遇到库房那里有什么事情，不必麻烦他了，直接问石头便好。”

众人面面相觑，皆是应了，江宁又将他们看了一遍，忽然又问道：“除了心口疼的刘管事，酒楼的人眼下都齐了？”

大堂里一时静默，过了片刻，丁余才小声提醒道：“掌柜，缺了一个，陈管事还没有来。”

江宁微微一笑：“原来他也心口疼？”

众人眼观鼻鼻观心，个个都不吭声了，江宁也不在意，继续道：“我来福运酒楼已经一月有余，在这一个多月中，也没见着那位神出鬼没的陈管事一面，也算是一件憾事，不过按照沈氏商行的规矩，私自旷工七日者，契本可以作废，所以，这位陈管事，从今日起便不再是酒楼的人了。”

他语气虽然还是温温和和的，像是在说一件很普通的事情一般，然而其中的意思却让人没有置喙的余地。

经过这些日子的相处，众人对江宁也算是有了充分的了解，这位新掌柜的手腕和他的脾气几乎一模一样，看似很好商量，实际上丁是丁，卯是卯，他的和风细雨，更甚于雷厉风行，今天看新掌柜这架势，一定是要整顿酒楼了。