他说着，转身往耳房走去，江宁心中好奇，便跟了过去，耳房里水蒸气弥漫，暖烘烘的，丁余正在灶下烧火，见江宁来了，十分惊喜，赶紧地过来问好。

两人寒暄几句，便见陈念寅拿了三个酒坛子来，一一摆放在江宁面前，笑着道：“掌柜的尝尝。”

江宁微微挑眉，看了看那酒坛子，诧异道：“新酒？”

陈念寅笑而不答，将酒坛的封泥拆了，倒了一小杯出来，随着酒液汩汩流出，一时间酒香四溢，丁余在一旁馋的口水都下来了。

那酒香气不算浓烈，但是酒液清纯透彻，喝起来味道细腻醇厚，与之前的远志酒相比，去除了其中的些许涩味，口感很不同，江宁有点意外，问道：“这是什么酒？”

陈念寅笑着答道：“爷爷将远志酒的方子改良了之后，酿造出来的，掌柜的觉得此酒如何？”

江宁点点头：“比之前要好上许多。”之前的远志酒可以说是匆促之下酿造而成的，确实有很多不足之处，而这一次酿造的，将那些不足之处都一一填补了，可见他们很是费了一番功夫的。

陈念寅又示意他尝尝另外两种酒，江宁都试了试，其中一种酒的颜色微微泛红，入口的时候会有一股剧烈的辛辣之味，有点像喝现代的碳酸饮料一样，又像是吃了满满一口的跳跳糖，那滋味，简直只能用酸爽来形容……

江宁的表情有点难以言喻，古代人民的智慧真是无穷的，这种味道的酒居然也能酿的出来，他放下酒杯，陈念寅与丁余两人俱是满眼希冀地盯着他看，江宁顿了顿，答道：“这酒的味道很特别，是怎么酿出来的？”

陈念寅连忙回道：“爷爷试着改用籼米做了酒曲，试了好几次，这才成功，掌柜，这酒如何？”

江宁笑了，道：“很不错，起码在入口的第一瞬间，我便记住了这酒的味道。”

陈念寅这才放下心来，江宁又端起第三杯酒，这酒的味道很香，几乎要盖过了另外两种酒，味道不算烈，但是入口清冽，余味醇厚甘甜。