江宁从善如流：“请坐，你可懂茶叶？”

陆福大马金刀地在椅子上坐了下来，听了这话，便回道：“我从前是做屠夫营生的，每日也喝上一缸子茶，虽说对茶叶不算精通，但是好歹也识得几样，再者，论斤称两，我敢说没有人比得过我，东西只需用手一掂，保准分毫不差，从不短斤少两。”

江宁顿了顿，又问道：“识字吗？”

陆福满不在乎地答道：“粗粗识得几个大字，猪肉记账时用的上。”

见江宁默然，陆福便是眉毛一挑，眼睛一瞪，粗声道：“这些都算什么？几片茶叶而已，猪肉也有好有坏，也有过夜肉和新鲜肉，分猪腿肉和肚皮肉，花个心思学一学就是了，这还能难得倒我？再说识字，我花上三天四天时间，难道还能认不全几样茶叶的名字？”

一旁的常修之忍不住了，开口道：“你还是——”

然而他的话还没说完，江宁便阻止了他，面上若有所思，过了一会，向陆福道：“你若确实有意，何时可以来茶行做事？”

陆福闻言大喜道：“哪个时候都可以。”

此时日头已经到了中午，江宁便让他先回去，下午再来，陆福走后，常修之不解地问江宁道：“他看起来既不懂茶叶，又不识字，掌柜为何还要雇用他？”

江宁答道：“我会用他，是因为他说的确实没有错。”

见常修之仍旧一头雾水，江宁便道：“你认茶叶花了多长的时间？”

常修之想了想，道：“跟着李跃，认了七八日左右，才算将茶行里所有的茶叶认完。”