“而且，山里的姜和市场上卖的不一样，没经过人工处理，姜皮的土腥味特别重，单从吃的方面来说，也比较影响口感，不去皮可不行。”

荣小宝听着，不住点头，那小眼神里满是敬佩。

他又长脑子了，锋哥懂得可真多啊！

一个人的知识面，怎么能这么宽广。

如果让李星锋听到荣小宝的心声，怕会忍不住的翻个白眼，你要是带着另一个时空的所有记忆，你也会如此。

另一个时空，短视频里可啥都有。

随后，两人分工合作，将一半生姜麻利地去皮，另一半则被李星锋仔细地放在灶台边。

这灶台边温度高，就像个简易的脱水装置，和制作腊肉的原理相似，通过干燥来延长食材保存时间。

在这物资匮乏的野外，大多数蔬菜、肉类脱水后，都能多保存些时日。

虽说南方气候湿润，野外脱水本是难事，但好在他们有熊熊燃烧的灶火，能持续提供干燥的环境。

李星锋拿起一根去皮野姜，放在案板上，手起刀......匕首落，切成薄片，“簌簌”几声，姜片便落入石槽之中。

接着，又把勺子递给荣小宝道：“小宝，一会儿肉煮出浮沫了，你就用这勺子把浮沫撇出来，倒进桶里。”

“汤里看着没浮沫了，记得用勺子把肉翻个面，多弄几次，这样能有效去除肉的腥味，可别偷懒。”

交代完，李星锋拿着剩余的生姜，走向新垒起的灶台。

灶台边的两个木桶里，原本清澈的山泉水此刻已被野猪腿浸成了淡淡的血红色。

稳稳提起水桶，走到院子外，将血水倒掉。

又回到院里的灶台，从木桶里，舀来新的热水换上。

随后，拿起匕首，沿着木桶内壁，一点点将生姜压碎。

生姜的汁水缓缓渗出，融入水中，空气中瞬间弥漫起一股浓郁的，姜味很浓的辛辣。

紧接着，往两个桶里各撒了一把盐，动作一气呵成。

“再泡半个小时，这野猪腿就能下灶台闷烤了。”

其实他的心里有点惋惜的。