这一次，吴能从办公室出来，就比中午出来的时候，心里有底多了。

“怎么还要点菜呢？”孙易不理解。

但是吴能理解：“很简单，对蔡小虾的考察已经结束了，现在里面的三位大人都有心收徒，这次点了三道豆腐，就是看……蔡小虾真正的天赋在哪里！”

吴能猜的不错，办公室里，三位厨王互相看看，相视一笑。

厨师分一到九星，分别对应低，中，高，三级。

所谓低级，其实就是打基础的阶段。

在这个阶段，所有厨师对各种菜系都要有所涉猎。

相当于……初中生。

到了中级，就是高中生了，面临的第一件事就是分科。

根据自己的喜好，学习环境，还有对未来的人生规划，以及各种复杂因素，来决定自己到底要在哪个菜系上继续深造。

等到了高级，就是大学阶段了，最重要的事情当然是选专业。

除了要正式决定自己的菜系之外，更重要的是同样的菜系其实也分很多门派。

像苏菜，下面就可以细分到金陵菜，淮扬菜，苏锡菜……等等等等。

门派不同，所擅长和钻营的方向也有细微差别。

至于厨王，那就正式进入到一专多能，除了要在自己的菜系上创造，更新，更需要博取众长，相互借鉴，推陈出新。

敬一川，鲁一杰，苏嫦，三位厨王都是从一星厨师一路摸爬滚打到现在的厨王地位。

在自己本菜系上的造诣，自然不用多言，但对于其他菜系也有所涉猎。

回锅肉，大煮干丝，爆炒腰花，这三道菜，蔡小虾做的……很好！

特别是大煮干丝这道菜……

如果说，这三道菜还有一些美中不足的地方的话，那就和厨师无关了，是原材料的问题。