如果说蔡小虾本人一定要有一个喜欢及擅长的菜系，那无疑就是……炒饭了！

毕竟作为一个有过独居经验，且经济拮据的男性，炒饭无疑是米饭最为简单的做法。

而且，很实惠。

同样的米饭份量，做成炒饭一定比做成盖饭更省食材。

再加上，在厨艺没有倒退的世界里，短视频平台向他推荐的大量的菜品中，炒饭类视频也是绝对的独树一帜！

毕竟，其他家常菜，传统菜的推荐点要么是做法简单或者复杂，要么是食材难得或者易得，要么是味道浓厚或者新奇……

唯有炒饭不一样！

所有炒饭类视频不管内容如何，主要的吸睛点就是……价格！

288，388，588，甚至是1888一份的炒饭，蔡小虾早就刷的不带刷了！

一个也不知道是不是厨师的人，推着一个小车进来，说自己是什么什么的非遗传承人，然后一顿白话操作之后，就能将一份炒饭卖上天价！

在蔡小虾看来，炒饭简直是这个行业的暴利菜品！

甚至，说句不好听的……

就算食材差一点，切了丁，再大火炒一炒，谁也尝不出半点问题来！

没有纠纷隐患，还很暴利！

要不是那个世界卖炒饭的太多，他早就自己摆个摊卖炒饭去了！！

到底谁会喜欢送外卖啊！

现在面对这个自己被淘汰的结果，蔡小虾其实还是有一些心理准备的，而且也想好了对策！

炒饭不是冰粉，这里也不是夏日美食节，半真半假的是绝对应付不过去的！

蔡小虾也罕见的认真，找的那些关于扬州炒饭存在的证据，也全部有据可查！