确实是有这么一条明文规定。

本质上，是为了降低厨师之间的竞业激烈性，防止恶意降薪的情况发生。

两个一星厨师找同一份工作，那自然只要9500那个就能留下来。

所以才明文规定一星厨师的基本薪资不得低于一万。

但实际上，低级厨师的数量其实是低于市场需求的。

再加上大量的低级厨师的第一选择是中级饭店，酒楼，餐馆，或者干脆留在厨师协会进行学习深造……

就导致市场对低级厨师的需求，其实一点不比中高级厨师的需求小……

看看田青禾就明白了，就连整个羊城美食街二三十家饭店，拥有星级厨师的，其实连三分之二都不到……

自然而然的，就出现了上有政策，下有对策……

包括税前税后，现金支付，阴阳合同等等……

但总的来说，都还在可控范围内，毕竟……像蔡小虾这样的厨师，还是很少的。

大量的低级厨师，也就按照厨师协会对市场的明文规定，拿着自己税前的基本薪资。

稍微强一点的，能拿税后的基本薪资。

这种情况，和厨师的星级和知名度是分不开的，越是星级高，越是有知名度的，收入渠道也就越杂……

蔡小虾也是一时着急，欠考虑了。

好在，人田青禾对于这一点一直把握的很好，蔡小虾的所有收入基本都写在了明面上，而且非要追究的话，也是……法无禁止即可为的范围。

没有人比大哥知道怎么当小弟，蔡小虾作为曾经当过大哥的人，自然对这一点轻车熟路，略显慌乱和心虚的把手机收回来：“大哥！你可得帮我保密啊大哥！”

姜幻像是终于心里有了一点底，这也算是她终于抓到了蔡小虾的小辫子吧：“你也不用紧张，厨师协会再强势，也不会和市场规则出现直接矛盾……只不过有些事情，天知地知，你知我知……额……”