在餐厅仓库内,一场与时间赛跑的食品清库活动正在紧张进行。
肉制品库存正被高效利用,每一块肉都蕴含着厨师的智慧与努力,避免浪费。
这几天,采购部门将采取定量采购的策略,以适应当前库存的消耗速度。
餐厅得悉劳模即将到来,他们马上响应需求,快速补充新鲜冷冻食品,确保品质与新鲜度,为尊贵客人提供最佳服务。
在食品调味方面,他们致力于满足运动员的特殊需求。
他们的饮食要求严格,因此他们专注于消耗完专用的调味品,确保健康与口感双重满足。
此时,点心部正忙碌地准备着,为每位运动员精心包装一袋美味且营养丰富的点心。
这些点心将作为他们路途中的能量补给。
而厨房里的小诸葛亮更是忙碌得不可开交。
他正在为即将到来的劳模们准备菜单。
这份菜单不仅仅是一份简单的菜单,更是对他烹饪技艺的一次大考。
他需要准备好各种刀工技艺,如片、丝、条、丁、剁茸等,以展示他精湛的厨艺。
老劳模们口味独特,偏爱少辣少糖,钟爱酥脆、软嫩、干香等美食。
烹饪需以软滑、汤鲜、离骨嫩鲜为主,满足他们的口感需求。