淼东细致地向厉主席一行领导介绍了餐饮方面的最新进展情况。

他首先提到了在行业内部关停并转中下岗的管理人员队伍中，成功招聘了一批优秀的客房部主管。

这些主管们凭借其丰富的经验和专业技能，为酒店的客房服务注入了新的活力。

同时，餐厅部也迎来了新的经理，他们均以积极的态度和敬业的精神，为餐厅的日常运营提供了坚实的保障。

在厨师的招聘方面，淼东表示他们并没有局限于本地，而是从周边酒店中引进了一批技术精湛的厨师。

这些厨师的加入，不仅丰富了菜品的种类，也提升了菜品的品质，为顾客提供了更加美味的餐饮体验。

在服务员的招聘上，淼东特别提到了从西岑镇招收的新员工。

他们年轻、有活力，对服务行业充满热情。

通过系统的培训和实习，这些新员工迅速成长，为餐厅的服务质量注入了新的力量。

为了进一步加强队伍建设，淼东还表示他们采取了多种措施。

其中，派遣员工去马山疗养院进行登点实习培训是一个重要的举措。

通过这种培训，员工们可以学习到更加专业的服务技能和知识，提升自身的服务水平。

他们还前往苏州外贸职工休养院登门学习取经，借鉴其他酒店的优秀经验和做法，以进一步提升自身的服务质量和水平。

在队伍建设的同时，淼东还强调了团队的重要性。

因此，他们非常注重团队的建设和培养，通过各种培训和活动，增强团队的凝聚力和向心力。

此外，淼东还提到了他们在食品安全方面的严格把控。

他们严格按照国家的法律法规和标准，对食品的采购、加工、储存等各个环节进行严格的监控和管理，确保食品的安全和卫生。

同时，他们还定期对员工进行食品安全知识的培训，提高员工的食品安全意识和技能。

在淼东的带领下，餐饮团队不仅在服务上取得了显着的进步，也在菜品创新上有了新的突破。