服务员知道分寸，只是打量一下便收回目光，低着头来到白江波身前。

凡是能在72层消费的，身份、地位都不一般，不是他能惹得起的角色。

所以他要管好眼睛、耳朵、嘴巴，什么该看、该听、该说都要严格把控。

“先生，这是菜单。”服务员双手递上菜单，微微欠身候在一旁。

有了上次的经验，白江波点菜更加流畅。

“这个这个还有这个，每样来四份，其中一份少盐少油少辛辣。前菜、汤和甜品你来搭配，酒水用我上次存的那瓶88年的罗曼尼康帝。”

他们四人的胃口都不小，点的餐自然不会少，其中还要照顾身为孕妇的陈书婷。

这次的人来的全，上次存的酒也可以拿出来。

只不过陈书婷捞不着喝，只能靠鼻子闻闻，看别人把酒言欢。

服务员奋笔疾书，把白江波的要求全部记下。

白江波抬头看了看对面三人，出声打断她们的闲聊：“你们有什么想吃的？别光顾着聊天。”

“你看着办就行！”陈书婷不耐烦的摆摆手，然后继续和二人聊起来。

程程和小兰也是向白江波微微颔首，表示一切都听从白江波的安排。

“那就先这些，有需要再叫你。”白江波把菜单递回去。

服务员欠身后离开，通知后厨进行烹饪。

白江波托着下巴，安静地看着面前的三人。

虽然三人现在不是围着他转，但这种和谐的气氛还不错。

时间过得很快，敲门过后，侍酒师保罗推着车走了进来。

推车的正中央立着一瓶红酒，是刚刚提到的88年罗曼尼康帝。

因为白江波这次是中午订的房，所以保罗提前做了准备，把这瓶酒从寻常的储酒柜里拿出，在独立的储酒格中暂时保存。

寻常的酒柜为了增加收容量和稳定性，所有红酒都是斜躺着储存其中的。

在拿取、搬运的过程中，势必要把瓶身竖起，所以会让内部沉淀再次扬起，从而影响酒的口感。

而他提前将其取出，以竖立的姿态放进恒温恒湿的储酒格，在不影响储存的同时，能让沉淀均匀地分布在瓶底。

如果白江波准备开酒，这瓶酒会以最完美的姿态呈现出来。

如果白江波继续保存，那么再从储酒格放回储酒柜，也不耽误正常的储存。

这就是高端侍酒师的准备工作，把客人的一切情况都考虑在内。