对于自己的手艺,他很有信心。
生火后,先把山猪腿扔进火堆里燎一下毛,这样它的毛好刮很多。
反手再从空间背包里拿出一个小铜锅架好,倒点小米,加点水,加几颗枸杞。
养生!从年轻做起!
吕修准备晚上煮个粥喝,主要是以沙老爹的牙口,喝小米粥应该是最不费力的。
等小米粥架好,山猪腿也燎的差不多了,抽出来用水洗干净,再拿出猎刀那么一刮。
皮上的被烧黑的毛发轻而易举的下来了。
刮干净毛发,这才分割、剔骨。
作为野生的山猪,它运动量比家庭饲养的大,所以它的前腿肉肉质相对后腿肉比较嫩滑,肥瘦相间,用来烧烤味道极佳,而后腿肉肉质紧实,瘦肉多,纤维较粗,可以慢慢炖。
比起家养的猪,野生的山猪因为未曾阉割,具备一股膻骚味。母野猪的膻骚味就会比较弱一些。
不过问题也不大,在这个以狩猎为主旋律的世界,如何处理这类野生猎物,将它们成为可口的美味,也是烹饪学的一大领域。
前腿肉不用怎么处理,直接烧烤,吕修借鉴前世的辛香料,特地调制了一个异界版的孜然辣椒面,一吃一个不吱声!
至于后腿肉,吕修将它切成细小的肉条,然后用上狩猎世界的特殊香料,以及一点白酒进行腌制。之后再另外进行炖煮,最后和切好的蘑菇碎一起加入到熬好的小米粥里。
没过一个小时,工具房里就飘出一股美味的馨香。
正在布置陷阱的三位猎人闻到这股味道,口舌生津,都忍不住探着脑袋看吕修到底做了什么好吃的。
“来的是一位美食猎人?”三人中的知识猎人推断。
“而且还是一位手艺非常不错的美食猎人!”幻兽猎人表示肯定,他的幻兽猎犬目不转睛的盯着工具房,吐着舌头,望眼欲穿。
“要不去讨个吃的?”武器猎人提议。
“要去你们去”知识猎人扭头就走。
幻兽猎人和武器猎人对视一眼,默默地咂吧咂嘴。