刷牙洗脸吃早饭，今天小信他们会到，南山村也得给其它三个村的孩子安排住宿。同样的湖边也得再腾出屋子放上桌子给大家写作业，估计应该够用。

这次李雨萱的帮手没来所以姜川也就不出去闲逛，留在家里搭把手。而且从这里开始商品的种类也做出了改变，点心的样式和数量减掉一部分，补位上来的是凉粉和糯米凉糕。

吃过早饭姜川把水桶放到三轮车上去打山泉水回来，好水好面才能做好饭。路上碰到村长跟大家说事，应该是安排孩子们住宿的问题，打过招呼以后也没有多聊，毕竟还有事得去忙活。

等他打水回来，家里已经把锅碗瓢盆还有粉都准备好了，许伯也没有出去遛弯而是指导姜川干活。

案板放好姜川和李雨萱面对面而立，只不过一人做点心一人做凉粉。

准备好了就开工，黑凉粉和白凉粉除了用料不同以外，在做法上没什么区别，白凉粉用的是豌豆粉黑凉粉的主要原料应该是仙草和凉粉草。

首先需要烧水，锅里可以放些菊花加强一下清热解暑的效果。然后把原料粉和水按照比例混合搅拌均匀，等锅里的水烧好把菊花捞出来，混合好的凉粉水倒进去边倒搅拌，熬到糊状关火倒进容器里等待冷却备用。

菊花水煮出来是淡黄色的，用在白凉粉上可能会有颜色上的影响，黑凉粉不怕。

然后就是做凉糕，先把糯米粉稍微炒制一下微黄就好。然后把炒过的糯米粉拿出一点，剩下的再往其中加入少量淀粉、白糖、玉米油再加水和好面以后上锅蒸。

把蒸好的糯米粉拿出来晾一晾然后分成小块，就像蒸馒头揉面一样给它揉成团子。然后擀成面皮就像擀饺子皮包子皮那样，这里要长方形的。最后把提前准备好的枣泥或者豆沙馅放上去，沿着一边卷起来再切成适合入口的小段就完工。

这些都是基础版的，咱们全国各地升级版的做法应该有不少。

一旁的许伯看着姜川做了一遍没有犯错就出去了。其一他有意撮合这两个孩子，所以就给两个小青年创造一点相处的空间。这个过程不能太过刻意，其二去找材料调配一些料汁，搭配凉粉食用更加美味。

屋里的两个人经过这一段时间的相处彼此之间也算是有了初步的了解，不过呢这俩人现在没有聊天也没有一味的埋头干活。而是每过一会就抬起头来看着对面，寻着对方的目光相视一笑，整体的气氛有些微妙。

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