“二叔说，一个好厨子是可以适应环境的，就地取材而非墨守成规。”

“脑子太固执就会不灵活，匠心，要的不是改变，而是变通。”

“二舅说得对，等我们的小厨房做好了，你来我小厨房里练练手，给你就地取材的机会。”

唐简笑着提议。

“好吧，到时你可要教我做点心，有了这门手艺，我说不定就是下一个副厨了。”

说起自己的前程，邱常贵两眼放光，看来是真喜欢这份工作。

“好。”唐简笑着答应了，“我还会几手面点手艺，回头咱们交流交流心得。”

“好，这个我有跟着二叔学的。”邱常贵立刻答应了。

很快，他就被唐简做的菜吸引了。

剁椒泡萝卜、紫苏拍黄瓜两碗为凉盘；

卤切小肠片、香辣小鱼干、卤土豆、花生米四碗为下酒菜；

虎皮辣椒、麻婆豆腐、豆角茄子、醋溜土豆丝、蓊菜、萝卜菜六个小菜；

再就是一盘酥炸排骨、一盘粉丝肉沫、还有一大碗红烧猪蹄和一大碗红烧肉里边，不知道都放了啥为荤菜；

清汤萝卜、红枣鸡汤为浓、淡两个汤。

身为未来的大厨，邱常贵一溜眼望过去，就知道什么叫就地取材了。

难怪刚才二叔夸了二丫灵巧，确实将有限的食材和作料搭配出了层次感，且体面。