厨房是和农家厨房差不多，但有两个大灶和一个小灶。

两侧各有一间宽敞偏屋。

一间是杂房，屋檐下还堆着两捆散柴。

一间显得干净明亮一些，有一张圆桌和一张方桌但凳子却很残缺。

唐简猜测这屋是饭厅，可能只是伙计或下人吃饭的地方，可能也是主家吃饭的地方。

“你要在这里做皮蛋和果脯？”

张秋生看过平面图，记得唐简说过偏屋也要利用起来不能只当杂屋用。

“嗯，是用那间偏屋。”

“这间靠外边，我想建一座酿酒大灶，彻个烟囱，收些谷子和老玉米回来酿酒。”

唐简说着在屋中走了几步，觉得砌完大灶也还宽敞，可以再搭个蒸馏装置。

“外头还能再搭个大棚做杂用，放酒缸也好，比纯种菜划算。”

唐简又指了指靠菜畦空地那个方向的墙。

将所有能利用的资源都利用起来，谋利。

别人开铺开作坊那是一家人做一个手艺，甚至几代传承下来就是那一个手艺。

若她一个穿越者也这么做，才是浪费资源。

“二舅，你守肉案太浪费力气了，到时把肉案归到铺面一起管，钱让学正帮你代收就是。”