“四成利可以，不过……这是你和你陆姐姐合开的铺子，也是她真正喜欢的事情，希望你多多关照。”

墨池先生开口，说得委婉，但话中含意，唐简听懂了。

“我会的，这也不只是为陆姐姐，也有我自己的利益在里边，定然不会只维持一年半载热铺的。”

唐简点头，表情有些郑重地表态。

墨池先生这才满意地点头，让何掌柜将四成利写进文书中，基本格式与卤味铺差不多。

这次唐简没有再增加什么条款，与楚默云对照了一式两份契书，就和陆芷青各各签字画押。

这次并没有保障金。

最后陆芷青还是忍不住问她。

唐简笑道：“卤味要保障金，是因为只有一张主方可以生出许多吃法。”

“稳赚且改良机会并不多，配方进步是有限的。”

“开茶楼涉及到的有各种粥、各种糕点、各种面食、各种果脯、各种甜品汤羹。”

“每一样都很小，还容易被人学走，也容易让客人吃腻，推出一阵子可能就要再推新品了。”

“这个是要不断增加新品种的，也更让我操心，真要保障金，一千两肯定少了。”

“但与卤味铺坐收渔利不同，我更想将茶楼经营好。”

“只要生意好，我拿到的红利又何止一千两呢。”