“就你们俩去京城，身边可真是不够人手用了，他们也不会放心的。”

三表叔这时候也缓过劲儿来了，便道。

楚默云点头：“我张家两个舅舅，还有邱家二舅、三舅和贵表哥都会去。”

“铺子已经有了，大掌柜和大管事也会在京城那边安排，伙计什么的也会在当地找，不能都从这边带过去。”

“但那是铺子经营，手艺作坊还得是咱们自己人，至少刚去时不能交给不认识的外地人。”

“在京城人眼里，我们是外地人。在我们眼里，京城人一样也是外地人。”

“糕点我们可以不做，酿酒手艺不能交给别人。”

“我们已经能酿纯酒、桂花酿、梅花酿，现在增加了桃花酿、梨花酿，以后还有杏子酒……”

“就白酒也分好几种了，现在是谷酒，去年开始酿酒是老玉米出酒，以后还有麦子酒、高粱酒都行。”

“光是张家人手可不够，就算把邱家、唐家都加上，一家管一个作坊出货，加起来也不愁供货的。”

“在京城我们自己有酒楼客栈，还供东家在京城的酒楼客栈。”

“这都是保底买卖，就算不再供京城其他铺子，京城外最近的州县也还有福全酒楼。”

“光是酿酒这一件，专供福全酒楼这一家买卖，就够咱们赚的了。”

其他买卖都不用说，怕长辈们消化不了。

就酿酒这件事儿，在镇上、在县城，他们都听说过了，这是最容易接受的事情了。