不过这些都不重要了。

因为铺子已经是自家的了，接下来怎么经营是他们才要去思考的事情。

说起这个，唐简就把她的那一套也细致地说了说。

她的星级酒店一体化经营模式，主要会体现在东家在城东的那一家，她自己肯定会退求其次。

但也会提供办会员服务，争取每一位回头客。

之后初步虽是原来的经营模式，但会免费提供早餐套餐服务。

其他两餐或临时想吃、想请客什么的，酒楼就在旁边方便服务。

客栈的住客在酒楼消费可以九折优惠，就能拉动两边经营关系了。

不过唐简只说了基本经营方式，其他的并不细说，而是很快就带动舅舅们去思考作坊的事情。

大家都不傻，一听就明白自家将来在京城的位置，是作坊。

“好，到时两个酿酒作坊、一座白炭窑，最好再挖两个黑炭窑，不管是铺子还是家里的用炭都方便了。”

张春山便笑道。

“也不知京城里炭价如何，烧炭窑的肯定也是将炭卖给炭铺了。”

“除非咱们能够找到烧炭窑的人直接买，不然价钱应该不便宜。”

唐家炭窑出货带炭篓都是十五文了，卖到炭铺也差不多价，炭铺再卖出来怎么也得十八到二十文以上。

在京城只会更贵。