等得到钟恪行的确认后，他才继续说：

“细胞当然会怕烫，像手上如果溅了油滴，就会红肿灼痛，更严重的还有可能破皮，以此类推的话，消化道的‘黏膜细胞’接触到过热的食物，也会受伤。如果只是偶尔受伤，其实还好，但经常吃过热的东西，就有可能引发炎症，甚至是癌，像食道癌、胃癌……这就很严重了。”

如果是寻常的人，在吃饭的时候听到别人谈论病灾之类的事，肯定会影响食欲，但钟恪行不一样，更何况讨论的是他的专业。

他没想到自己随口说出的一句话，竟然入了蒋小城的心，还让他费了心力去查那么多的信息，心里诧异。

“都是在网上查的，”蒋小城读懂了他的表情，腼腆一笑，“有些专业的词汇我看太不明白，就按照自己的想法理解了，也不知道这些理解有没有偏差。”

又慢条斯理地道：“刚刚从火锅里捞出来的菜，肯定是烫的，如果直接吃，对身体不好。以前还真没注意这个，幸亏你的提醒。我吃东西比较心急，现在回想一下，因为太烫，好像都是匆匆嚼几口，就咽下去了。所以我想，可以单放在一个盘子里，等稍微凉一些再吃，问题不就解决了吗？”

他说到后面的时候，脸上露出很高兴的表情，好像消灭了一个世界困扰。

“而且我看网上说，即使是普通的饮用水，到了65度，也成了致癌物，是不是也是同样的道理？”

“是这个道理。”钟恪行夹了些碟子里的菜，已经不那么烫了，入口正合适。

可他心里却突然涌起十分愧疚的情绪。

不该那么直接、那么随意地评判他人喜欢的东西。

“我之前说火锅不健康，太绝对了。”钟恪行缓缓地开口。