霍衡也将鸡鸭给料理好，走到了顾眠的身前：“或许，方大人另有玄机。”

“什么意思？”顾眠不解。

霍衡：“只怕，有些店铺会弄巧成拙。今日的主菜是豆腐，而其他人拿的都是些鱼虾，很容易颠倒主次。有的时候，我们拿的少，说不定还赶了巧。”

顾眠仔细的想了想，觉得霍衡这话说的有道理。

顾青黛忍不住在一旁吐槽：“可别说了，你们两个手脚慢了，就是慢了，别想灭了我的功劳！”

两人只是一笑，再也没有开始说起他。

鸡鸭下锅，在锅里面烹煮。

顾眠让霍衡拿来了一个大石块，压在了锅盖上。

“这样能够让气出不来，更快的让鸡鸭在里面被煮透烂掉，让汤更加浓郁。”

果然，大火烹煮之下，没过一小会，一股香味就缓缓溢出。

顾眠在锅子的周边到了酒，点燃，瞬间让所有的香气都消失不见。

“这种办法可以封住香味，让香味不在意散出来。”

半个时辰，汤已经做好。

“这道菜的地位就是高汤，只要汤足够的鲜美，就能让我们获胜的可能性大大提高。”

说着，顾眠把汤过滤了出来，重新加入一些香菇丝，继续熬粥，满满的一锅汤，熬住成了五个小碗，再加入木耳丝，青菜丝，还有笋丝。

全部放入金黄清澈的汤底，加入水淀粉勾芡，最后加入粗细均匀的豆腐丝。

用勺子轻轻的打散，那豆腐丝跟其他木耳丝，青菜丝，还有笋丝，充斥在金色的汤里，竟有一种别样的美感。

顾青黛深深地闻了一口，汤汁鲜美浓郁，便只是这么闻一闻，就能鲜掉眉毛。

“我的好姐姐，你可从来没有做这个给我吃过，以后我能吃到吗？”

顾青黛这时候完全忘记了，是来这里干嘛的，甚至想要上去干一碗。

顾眠哭笑不得的看了她一眼：“如果咱们能成功的进入下一轮，今天晚上回去就给你做！”

说完，顾眠在上面点缀了枸杞。

红色的枸杞让整一份菜，看上去更加的养眼。

盖上了盖子，他们便听到外面钟声敲起。