第47章 烟熏与盐焗

我将鹿肉放到烧红了的铁板上之后,简单的将表层给度上一层金黄色。

随后将这几块肉都直接丢进了放满了盐的树叶锅里面。

做完了这些步骤之后,我找了一根竹子将表层给削尖,之后当成铲子,在椰子锅里面翻炒着。

叶子下面的火候也一直把控着,免得火太大将椰子直接给烧着了,又免得火候太小,起不到加热的效果。

盐焗料理是一道非常神奇的食物,这种食物一般做出来的,有包括壳的东西都会非常的鲜香完美,能够最大程度的突出食材本身的食物,并且保留食材本身的优点,不让调料味破坏它的鲜美。

与此同时也能通过盐的方式将食材赋予一定的味道,咸香甜美。

几女像是渴求食物的小动物一样,眼睛都不眨的盯着这里的地方。

我看了几女一眼有些哭笑不得,转身去翻了一下熏肉。

熏肉熏制的时间需要很长,对火候的掌控也有一定的要求,想要把肉给熏好是非常艰难的,不过我现在的目的只是简单能做出保存方便的熏肉。

江雨儿本来一直以为听我说的很神秘,期待量也不高,没想到真正做到一半的时候,那股香味就已经迸发开来了。

这股味道又鲜又香,将鹿肉本身的肉香味和盐的清咸味道全部都突出了出来。

非常的让人食指大动,食欲大开。

“哇,好香啊,陈森哥,你果然很厉害!”江雨儿忍不住啊,渴望不已,连忙夸赞。

我谦逊的笑了笑。

“这算什么?还没有到最后呢,我又算什么厉害呢?只不过会一些平常的做法罢了。”

听到我这话之后,江枫儿当即因满脸正经的摇了摇头。

“这可不能算是什么平常的做法,能做到像你这样的人已经绝对不多了……”

秦羽的事忍不住,颇为不敢相信的挑刺,“这怎么可能啊,我们又没有什么其她的材料,单单用盐能做出这样的效果?”

话音落下之后,秦羽的身体诚实的耸动了一下小鼻尖儿,脸上也忍不住露出了陶醉又馋眼的神色。

江枫儿瞥了她一眼,冷笑一声。

“秦大小姐可以不吃,没有人逼你。”