崔泫之来寻谢远，看到他盯着带回来的牛肉，不免好奇：“师傅，这牛肉有什么稀奇之处吗？”

“烹煮牛肉用的是细盐。”谢远将腌牛肉推了过去。

崔泫之端起来细细打量，而后颔首：“确实是细盐。不过，世家子弟吃细盐，也不足为奇吧。”

像他们清河崔氏，家中也是常用细盐的。

“是不足为奇。但今日，苏岳梵招待我与不义的全牛宴，丹一道煮牛舌，一叠便有二十好几根。我与不义一叠，那苏岳梵更是一人用了三盘。”

一头牛只有一根舌头，而听苏府家仆说，苏岳梵每次杀牛取舌，那全身的牛肉都切割下来用细盐腌制存储。

从苏岳梵这吃牛舌的癖好来推测，他一日杀的牛起码有百头，可能百头都不止。

那么问题来了。

朝廷对盐管控严格，细盐额外精贵，前朝永康帝时，更是达到一两细盐百两银的高价，武陵苏氏产业再多，底蕴再身后，他这么霍霍是不是也太败家了。

难道说，这武陵苏氏也像南海徐氏那般，私藏盐矿？

等等，盐矿。