江宁仔细回忆了一下，他的记忆中，外婆家里曾经酿过许多次酒，那些外表白白圆圆的，有些像团子一样的酒曲掰开来，里面有磨得很碎的小麦和豆子碎屑，他不懂事的时候，还曾经拿了几个捏碎了喂给鸡鸭吃，当然，鸡鸭吃了之后都挺嫌弃的。

江宁想了想，问道：“有没有用豆子制过酒曲？”

“豆子？”陈老翁一怔，皱眉道：“从未听说过豆子也能制作酒曲，这是哪里的方法？”

江宁道：“我隐约记得是一种豆子和小麦混合在一起的，暂且先试一试吧。”

陈念寅沉吟片刻，道：“那先用黄豆试一试。”

陈老翁不置可否，三人敲定了这事之后，江宁便与陈念寅一同去了粮铺，买了一些上好的黄豆与小麦来，分成七八份，分别是不同的比例混合而成。

然而混到最后，黄豆却少了许多，加上剩余的小麦混一起，看上去也有些不够，眼见着外面天色擦黑，想来粮铺也都打烊了，江宁随手在旁边的笸箩里抓了几把大麦，道：“先用这个凑合一下吧。”

陈念寅默然地将三样混合物搅拌在了一起，陈老翁眼尖瞅见了，低声斥责道：“做事不严谨。”

陈念寅有点委屈，但是不敢吱声，江宁轻咳了一声，将这些酒曲一一标记好，微笑道：“那么接下来的事情便交给你们了，我这几日抽空再过来。”

陈念寅赶紧应了，江宁便离开了醉来坊。

次日，江宁路过福运酒楼大堂时，见章安与丁余正在低声嘀咕着什么，他听了几耳朵，便过去问道：“怎么了？”